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2019.01.23 水

ウシオチョコラトルさんとのコラボビール「カカオチョコレートエール」500本限定新発売。


昨年12月8日から紹介してきた『チョコレートビール開発プロジェクト』。バレンタインにたのしんでもらいたいチョコレートビールを開発する為に、尾道向島のウシオチョコラトルさんとコラボしたプロジェクトです。約1ヶ月半かかりましたがついに完成しました。

前回までの様子は下からどうぞ。

彼氏が惚れ直すバレンタインプレゼント。チョコレートビール開発プロジェクト Vol.1

ウシオチョコラトルさん協力の元、副原料のカカオ選び。チョコレートビール開発プロジェクト Vol.2

いざ、チョコレートビールの仕込みへ。『チョコレートビール開発プロジェクト』Vol.3

 

これぞ「カカオ」と言わせるような香り。

グラスに注ぐとまず感じるのが、カカオ豆の香ばしい香り。チョコレートの甘味よりも深いコクを感じさせるような大人の香りです。仕込みの時にイメージした通り、カカオの香りがビールに上手く乗っています。

 

タンザニアカカオが生み出す酸味とフルーティな味。

口に含むと香ばしいカカオと一緒にわずかな酸味とフルーティーな味。これがタンザニアカカオの特徴です。この独特なカカオとビールの苦味を同時にたのしめる複雑な味になっています。更に隠し味にいれた塩がカカオの甘味とコクを引き出して、後口に余韻としてたのしめます。まさに「大人のミルクチョコレート」と言えるようなビールが出来ました。

 

チョコレートと一緒にお楽しみください。

今回の「カカオチョコレートエール」は、是非ともバレンタインにチョコレートと一緒にたのしんでもらいたい商品です。単品販売と、ウシオチョコラトルさんのチョコレートとビールの特別セットを用意しました。

恋人同士・夫婦同士でたまには一緒に晩酌を、そんなシーンにピッタリなクラフトビールです。500本の限定生産の為無くなり次第終了となります。興味のある方はお早めにどうぞ(^^)/

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