2023年2月の限定ビール『一番麦汁IPA』

『一番麦汁IPA』は、2回にわたって仕込んだ麦汁の一番麦汁だけを合わせたビールです。

一番麦汁は、渋みが少なくスッキリしていることが特徴。その一番麦汁の特徴をより際立たせるため、上品な苦味が出るシムコーホップを使用。また、渋みが出ないよう、一番麦汁の採取には細心の注意を払っています。

アロマホップにはモザイクとシトラス、コロンバスホップを使用。この結果、熟した南国フルーツやオレンジの香りが華やかに香る、雑味の無いクリーンなIPAに仕上がっています。